Cervezas de Fermentación Espontánea
¿Qué son, cómo se elaboran y qué tipo de levadura, hongo o bacteria se utiliza en la cerveza de fermentación Espontánea?
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Si eres un amante de la cerveza, lo más probable es que hayas oído hablar de las IPA – India Pale Ale.
Pero, ¿qué son exactamente las cervezas IPA y cómo se elaboran?
Las Cervezas IPA que son y como se hacen? Leer más »
La levadura es un hongo unicelular que durante la fermentación transforma los azúcares fermentables en alcohol.
Los diferentes tipo de levaduras y el proceso de fermentación Leer más »